庆中秋、迎国庆，节日消费市场持续升温。盐池滩羊凭借肉质鲜美、品质优良的金字招牌，迎来销售旺季。我县各滩羊加工、经营企业紧抓节日市场契机，持续拓宽市场销路、释放产业活力，滩羊产业呈现订单饱满、产销两旺、质效齐升的良好发展态势。
随着团圆聚餐、走亲访友需求集中释放，各企业精准对接市场需求，丰富滩羊产品品类、优化礼盒包装，全力保障节日市场供应。在县鑫海食品有限公司加工车间内，工人们熟练地将羊肉进行分割、打包、冷链出货，生产线高效运转，全力满足双节激增订单。
“在订单量大幅上涨的情况下，企业坚守品质底线，统筹生产调度，严把产品质量关卡，保障供货稳定有序，做到销量提升的同时保质保量。”县鑫海食品有限公司营销经理苏倩倩说道。
同时，我县滩羊企业持续深耕工艺升级，以技术提质赋能市场增收。宁夏恒维食品有限公司采用低温排酸、恒温剔骨、精细修割、极速速冻标准化加工技术，最大程度锁住肉质鲜味，并创新打造“养殖+加工+销售+餐饮体验”一体化模式，自建铜锅涮羊肉门店，以线下体验凝聚口碑。同步依托电商平台拓宽外销市场，产品畅销北京、上海、广东等地，预计年销售额突破2000万元。
“我们依托自有养殖加工基地严控品质，一方面通过餐饮门店让顾客现场体验滩羊风味，带动生鲜产品销售；另一方面借助电商把滩羊产品销往全国各地。” 宁夏恒维食品有限公司副总经理张建厅告诉记者。
近年来，我县持续完善滩羊养殖、精深加工、品牌营销全产业链体系，推动产品由初级售卖向精细加工、品牌外销、体验消费转型升级。下一步，我县将持续聚焦品质提升、业态创新、渠道拓展，不断擦亮“盐池滩羊”金字招牌，以特色产业赋能县域经济高质量发展。
