赶集是我国自古以来的一种民间风俗，在固定的时间，固定的地方摆摊设点，自由买卖商品。每周星期三，盐州商贸城内人来人往、人声鼎沸，车水马龙、秩序井然，处处呈现着集市欣欣向荣的热闹景象。
集市上，叫卖声、吆喝声、砍价声此起彼伏，各种商品琳琅满目，物美价廉。从四面八方赶来的消费者穿梭于蔬菜水果、调味品、肉蛋鱼虾、服装鞋帽等店铺、摊点，使原本寻常的生活画面，展现出别样的温暖和幸福。活跃在集市上的人和物，如同繁华热闹的音符，充满着浓浓的烟火气息。
热热闹闹、熙熙攘攘的集市，既满足了消费者的需求，也为保障民生、促进就业、刺激居民消费和经济发展带来了新活力。
红薯摊摊主王福军说：“我这个红薯是自己种的，自产自销，马上过年了，出来卖点红薯，挣点生活费，早上六点左右就来了。”
