吴忠市重点从三个方面入手,擦亮早茶文化的城市名片。

近年来,蓬勃发展的吴忠早茶,汇集特色美食,融合休闲生活,形成了集饮食品鉴、社交养生等多元素为一体的早茶文化,已成为吴忠新的城市名片和文化符号。

吴忠市大力实施“吃在吴忠”的品牌战略,将餐饮业列入全市重点产业,明确了以利通区为核心,各县市区为节点的餐饮产业发展布局,集中打造“二区三街四广场”的特色美食街区。培育了吴忠民族饭庄等21家“中华餐饮名店”和杜优素羊杂、国强手抓两家“中华老字号”,构建起美景美食、名街名店的旅游+餐饮融合发展新格局。

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大力实施行业标准规划引领,出台《吴忠市促进餐饮产业高质量发展实施方案》,制定并发布了《吴忠早茶示范店评价标准》等7个规范文件,完成了吴忠早茶LOGO设计和品牌应用,不断推动吴忠早茶品牌化、规模化、标准化。2021年7月,吴忠市被中烹协授予“早茶文化地标城市”的荣誉称号。

大力实施提升餐饮品质安全水平、提升优质服务水平、提升全社会文明程度“三大提升行动”,营造了“环境优美、菜肴精美”的良好氛围,为早茶经济发展提供了坚实保障。目前全市拥有早茶餐饮门店570余家,涌现出一批品牌连锁名店,2021年吴忠早茶实现销售收入10亿元左右,解决就业1万余人,已成为吴忠新的经济增长极。

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“下一步,吴忠市将出台《关于促进吴忠早茶高质量发展的决定》,共促早茶产业高质量发展的良性局面,让‘游在宁夏、吃在吴忠’成为全区餐饮行业的金字招牌。”吴忠市有关负责人说。

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