近年来，盐池县青山乡依托产业基础和资源优势，因地制宜，多措并举，大力发展特色香瓜种植。2022年，青山乡种植以芝麻香瓜为主的瓜果蔬菜拱棚836座，预计芝麻香瓜产量可达60万斤。
目前，香瓜零售价保持在20元/每斤，每座大棚纯收入稳定在1万元以上，带动东四村4800余群众增收致富，小小的芝麻香瓜已然成为百姓的致富“金瓜”。
据了解，青山乡通过走访排查，综合考虑土壤、气候等条件，结合营盘台、方山、郝记台等东四村村民自古以来种植香瓜的传统习惯，将香瓜确定为东四村巩固拓展脱贫攻坚成果的支柱产业。同时，发挥党员带头作用，鼓励引导农户建设大拱棚，从2016年的77座发展至现在的836座，成功打造芝麻香瓜种植基地，特色产业实现规模化发展、高效益推进。
此外，青山乡针对农业生产发展缺水和土地板结的严峻问题，积极争取项目资金，新建塘坝、机井，推广应用高效节水滴灌技术，针对土地办结芝麻香瓜需要倒茬种植的难题，积极同农科院、职业中学等科研院所开展合作研究，改良种植土壤和水质，提升果蔬品质，通过基础设施的配套完善，着力解决了香瓜产业发展壮大的缺水和土地瓶颈。充分发挥青山芝麻香瓜协会统筹作用，通过统一提供种苗、统一技术指导、统一保价收购，群众种植香瓜的热情不断高涨，成功注册“青山芝麻香瓜”商标，实现年产值700余万元，带动瓜农户均增收5万元以上，“乡有富民脱贫产业，村有富民主导产业，户有增收致富项目”的产业发展格局基本形成。
下一步，青山乡将坚持以特色品牌为抓手，加大产业融合力度，延链、补链、强链，推动产业纵深发展。
