平抹一分秋色，共享丰收喜悦。9月22日，盐池县庆祝中国农民丰收节系列活动启动。一大早，盐池县的父老乡亲，就从四面八方赶往县城的全民健身活动中心，共同庆祝这一节日。
作为庆祝活动的一个亮点，剁荞面大赛，吸引了无数群众驻足观看加油。
来自全县8个乡镇的80名参赛选手，各自携带心爱的剁面刀与擀面杖，摩拳擦掌，蓄势待发。
比赛要求参赛者在限定的10分钟内完成剁面任务，同时需达成“三光”标准——手、面、盆表面均需保持洁净无痕。此外，评分体系还包括服装整洁度、操作流畅性、刀功精确度、面条厚度一致性，以及全程操作的连贯性和卫生条件。
随着比赛开始号令发出，参赛者们立即投入紧张有序的操作之中。他们凭借着多年积累的经验与技巧，巧妙驾驭着手中的工具，将荞麦粉转化为一根根细长匀称的面条。围观群众不时发出惊叹之语，为每一位选手的表现报以雷鸣般的掌声。
比赛还在紧张进行，赛台前的几口大锅已热气腾腾，选手们剁的面条、以及荞面饸饹已经出锅，诱人的香味儿让前来品尝的队伍越排越长。
“在家常吃，今天过丰收节，跟这么多人一起吃，感觉特别香！”许多群众不约而同地排队免费品尝饸饹面。
荞麦面是盐池的特色小杂粮。而剁荞面大赛，不仅是一场技艺的较量，更是一次乡情的聚会，让人们在享受美食的同时，感受到盐池县深厚的民俗文化底蕴和农民们的勤劳智慧。
