伴着朦胧细雨，8月14日上午，“山海情更浓——石榴花开 闽宁情深”网络媒体探访团满怀期待地走进盐池滩羊产业融合示范基地，探寻盐池滩羊成为顶流的秘密。
盐池滩羊，那可是羊界的扛把子！
盐池滩羊能够声名鹊起，皮毛和肉都功不可没。盐池滩羊毛具有较好的弹性和抗寒性能，纤维细度较细，纤维长度较长，因此适合用于制作高档的毛织品，具有很高的市场价值。
当鲜嫩的滩羊肉在锅中翻滚，散发出的香气瞬间就能勾住你的味蕾。入口的瞬间，那细腻的肉质仿佛在舌尖上跳舞，每一丝纤维都饱含着醇厚的滋味。无论是炖煮还是烧烤，盐池滩羊都能展现出绝佳的口感。
盐池滩羊肉因其鲜嫩多汁、香而不膻等特点备受消费者喜爱。那到底为什么在盐池县可以产出如此风味独特的羊肉呢？
盐池县是宁夏唯一的牧区县，是滩羊的核心保种区和重点产区。盐池境内草场资源富集，天然草原面积达466万亩左右，草原上生长着175种牧草，其中有115种可饲中药材，用老百姓的话说就是“滩羊吃百草，味道自然香”。另外，盐池县境内盐湖环绕，天然弱碱性水的矿物质丰富，这些独特优势共同造就了盐池滩羊肉的独特风味。
近年来，盐池县扎实推进滩羊产业高质量发展。截至目前，全县羊只饲养量稳定在330万只以上，规模化养殖比例达92%，品牌价值达120.68亿元，滩羊养殖主体呈现“企业+规模养殖园区（场）+养殖户”的结构组成，农民收入一半以上直接来自滩羊产业。
“为实现滩羊产业高质量发展，我们建成了屠宰加工厂和生态牧场，通过‘龙头企业+养殖基地+农户’利益联结机制，有效带动了全县滩羊养殖户及饲草种植的发展。”宁夏盐池滩羊产业发展集团瑞牧公司副经理牛瑞翔介绍道。该公司是一家集滩羊保种、收购、加工、储备、销售、推广、综合服务为一体的农业产业化龙头企业，致力于通过滩羊保种、收购、加工、销售等环节的协调运作，为消费者提供高品质、安全可靠的滩羊产品，推动滩羊产业的全面发展。“我们将继续带动周边乡镇村集体经济、合作社共同发展，进一步促进滩羊产业形成保护更加有力、执行更加顺畅、管理更加高效的‘种植+养殖’产业新格局。”谈及未来发展，牛瑞翔信心满满。
