针对近期奶牛和肉牛价格持续下跌的行情，连日来，宁夏农科院盐池县科技服务团在盐池县开展“推进奶业、肉牛产业节本增效专项服务”，走村串户调研盐池县奶业、肉牛产业发展现状和养殖企业实际，联合盐池县畜牧技术服务中心，开展技术培训和追踪跟进服务。
“我们牧场养了1937头牛。不同品种不同成长期的牛喂养的饲料也不一样，成本高，压力有些大。”5月13日，盐池县天钰牧场负责人吴鸿向来牧场做指导工作的宁夏农林科学院盐池县科技服务团研究员马青说。
专家为养殖户解决肉牛养殖过程中的问题。
据了解，该公司已实现肉牛育肥、优良品种繁育、精品销售为一体的规模化养殖体系，每年将近1万吨的青贮加工，可为当地农民带来600多万元的经济收入。“目前环境下，可以放弃一些老牛，把它们育肥送入屠宰场，这样可以降低成本。同时，要关注饲料的搭配和肉牛的营养需求，才能保证肉牛的健康生长。”马青告诉吴鸿，在肉牛出栏前一个月，可以适当增加饲料中蛋白质和能量的含量，以提高肉牛的生长速度。肉牛出栏旺季的养殖重点是预防疾病。他建议，养殖户要定期对肉牛进行疫苗接种，以预防口蹄疫、牛肺疫等常见疾病。此外，还要注意肉牛圈舍的卫生和通风，以降低肉牛患病的风险。
专家和技术人员沟通饲料中中草药添加比例。
“饲料里添加苦豆子草，全日粮添加比例是1.0%，这个比例得控制好。”专家团来到宁夏丰牧饲料科技服务有限公司饲料加工车间，马青对该公司生产部部长张建龙说道。
在该公司饲料仓库里，储存着黄芪、甘草、苦豆子、党参等十几种中草药，在饲料加工过程中，这些中草药将按不同比例加进去，可以提高羊只及肉牛的免疫力，提高肉质不饱和脂肪酸、氨基酸及高质量蛋白质的比例，从而改善牛羊肉的风味及品质。
“宁夏农科院的专家经常来公司给我们做技术指导，专家给我们做后盾，保障了我们专用饲料的生产品质，我们也可以更好地为养殖户服务。”宁夏丰牧饲料科技服务有限公司经理李强表示，专家团围绕肉牛低蛋白多元化日粮配置、精细化管理等方面做了技术指导与培训。通过培训，不仅为养殖户解决了肉牛养殖过程中急需解决的技术问题，还增强了养殖户对肉牛产业发展的信心。
