乡村的脚步只要迈进腊月的门槛，浓浓的年味儿便溢满每一个角落。
又到一年做年馍时，盐池群众的春节，是从炸馍馍开启的。过了腊八以后，盐池县家家户户都开始制作油饼、馓子、麻花等油炸面食，年味儿，便是从这里开始散发的……
近日一大早，盐池县高沙窝镇宝塔村村民司桂梅就和几个姐妹忙活起来，有的负责和面，有的负责擀饼，有的负责搓麻花……司桂梅将成形的麻花沿着油锅边轻轻放入，麻花迅速膨胀，在油锅里跳跃，不一会儿一大盆颜色鲜亮明黄的油果子就出锅了。油烟缭绕的厨房里大家有说有笑，沉浸在新年的喜悦里。
司桂梅的面活做得好，馍馍火色适中，是村里公认的巧手。在她看来，这得益于母亲的传承。“小时候，母亲就经常教导我，老祖宗留下的手艺不能丢。现在党的政策好，每家每户条件也好了，我们想着多做点年馍，给亲戚朋友送一点。”司桂梅说。
大家一起分享美味的油饼、麻花。
这些美食不仅满足了人们的口腹之欲，还勾起了对传统美食的回忆。“一把馓子、一个麻花、一个油饼，儿时的记忆、家的味道就全部找到了。”村民王强说，二十多年了，每年都会炸点年馍，过年待客，亲戚朋友都想着这一口，吃的就是一种团圆。
“小时候家里条件不好，油馍馍成了过年的美味。现在生活条件好了，油馍馍还是不能缺少的年味儿。”村民刘文香接过话茬说道。
各种年馍，饱含着记忆中童年的味道。
揉面团、擀面剂，酥香可口的年馍馍炸满盆。小小油馍馍外表金黄酥脆，里面香甜软糯，寓意着大家的日子会越过越红火。炸完后，妇女们把各种年馍装盘，满满地摆一桌子。大家坐在一起边喝茶，边有说有笑地品尝着。年馍，在这一刻仿佛被赋予了更多的乡愁。盐池人也用各种各样麦香四溢的年馍，烹制出浓浓的年味儿。“自己动手做油饼、炸麻花，更能体味到儿时的味道、年的味道，勾起我们珍藏在心底的幸福、温暖和感动。”司桂梅有感而发。
如今，麻花、油饼等，虽然不再是什么稀罕之物，但带给我们的快乐还在，带给我们的希望还在。因为一年又一年传递的不仅仅是关乎年食的味道，更多的则是中华传统美德的代代传承……
