1月26日，记者走进盐池县滩羊产业发展集团有限公司，在生产车间内看到，工作人员正在对整羊进行精细化分割，一派繁忙的景象。羊肉排段、大块羊排、羊肉馅、羊腿肉、羊肉串等一件件“量体裁衣”的精美产品，经工人规范包装，显得格外“诱人”。在另一边，物流工作人员将一箱箱包装好的滩羊肉送上车，在春节前源源不断地发往全国各地。
依托网络电商销售模式，主播正在为商家专注地讲解滩羊肉的品质、特色，网络销售客服也在忙碌地接单、答疑解惑，全力做好服务工作。
“我们公司是通过‘专卖店+超市专柜+直销店+网络电商’销售模式，将我们的产品销往北京、上海、广州、南京、长沙等一些大中型城市。目前，正值销售旺季，我们每天的屠宰量可以达到800只左右，车间的加工量可以达到15吨左右。”宁夏瑞牧盐池滩羊购销有限公司副经理牛瑞祥介绍。
在盐池县大水坑镇活羊交易市场，从凌晨4时开始，养殖户就把自家的羊拉到这里来进行交易，交易市场每天的交易额大概有5000只到8000只，在盐池县有十多个这样的活羊交易市场。“在价格上，同等大小的纯种盐池滩羊会比杂交羊贵100多元。”盐池县滩羊协会副会长强奋林说，春节前，盐池滩羊呈现购销两旺态势，价格略有涨幅，羊肉销售价格稳定在每公斤76元左右。
近年来，盐池县不断强化滩羊肉质量控制和特色品质保持，制定适应本县滩羊肉生产、加工、包装、分级、贮藏、销售等全产业链高质量发展的标准体系，滩羊肉口碑越来越好，受到越来越多的消费者的认可，市场也在不断扩大。为满足市场需求，该县滩羊集团还研发了红烧羊排等半成品食材，以及速冻水饺等速食产品，让消费者在快节奏的生活中也能品尝到滩羊肉的美味。
近期，盐池县滩羊肉销量达6000余吨，产品畅销“北上广深”等全国28个省级行政区的50多个大中城市，销售额接近4.8亿元。
