盐池县，地处陕、甘、宁、蒙四省（区）交界地带，素以“西北门户、关中要冲”和“灵夏肘腋、环庆襟喉”而著称，历史上农耕文化与游牧文化在此交融。
县内日照长、温差大、晴天多、雨水少，属典型的大陆性季风气候，是干旱半干旱过渡区域，日照充足，光能丰富，水土偏碱性，矿物质含量丰富，遍布着甘草、苦豆子等175种优质牧草，其中有百里香、黄芪等115种可饲中药材；可利用草原714万亩，耕地133万亩，是宁夏旱作节水农业主产区。
独特的自然气候和天然草场，成就了这里畜牧业、种植业“多点开花”，使这里获得了“中国滩羊之乡”和“中国甘草之乡”的美称。
目前，盐池县滩羊饲养量344.5万只，滩羊精深加工区市级龙头企业18家，培育西鲜记、九道等滩羊智慧养殖经营主体7家，发展滩羊养殖合作社、家庭农场近500家，滩羊规模化养殖比例达到90%；研发“即食、即烹、即热”滩羊肉精深加工产品36种，制作天然肥皂、家居饰品、仿古地毯等副产品48种，精深加工比例超过30%；“盐池滩羊肉”品牌价值达106.82亿元，全产业链价值达80.01亿元，位列全国区域品牌（地理标志）百强榜第31位，成功入选杭州亚运会官方指定食材、中国航天保障用品。
在盐池县冯记沟乡回六庄村，如果你愿意驻足停留，就能品尝到一种美食。那是儿时的味道，跳跃在你思念故土的每个瞬间，而征服你舌头的，就是在餐桌上流转了两千多年的最普通不过的食材——鸡。
当天色还沉浸在黎明的寂静之时，回六庄村的人们已经开始了一天的劳作，和他们一起醒来的，还有养殖场里一千多只滩鸡。2022年，该村投资80多万元建设滩鸡养殖场1处，占地面积30多亩，建成标准化鸡舍4间，按照“支部+合作社+村监会+农户”的发展模式，采取传统散养方式，不喂速成饲料，将原生态、真品质饲养理念贯穿始终。生活在这里的滩鸡，在广阔的天地间肆意奔跑、啄虫食草，剩下的一切交给时间。半年以上的生长周期，沐浴着朝露和阳光的滩鸡体型健硕、外形俊美、脂肪含量低、肉质鲜美异常。
盐池县广袤的沙壤土壤、丰富的农家肥资源和黄河宁夏段的优良水质，孕育出的盐池黄花菜花蕾大，肉质肥厚，均匀、色泽金黄，干菜长度一般大于10厘米。与市场同类产品比较，盐池黄花菜中类胡萝卜素高出约50倍，脂肪含量高出4倍左右，可溶性糖含量高出15%，粗纤维含量则低于同类产品37%，叶黄素/玉米黄素含量是胡萝卜的3~6倍等，当之无愧为菜中珍品。
目前盐池县累计种植黄花菜面积8.1万亩（2022年成功创建了国家黄花菜绿色生产标准化示范区，建成绿色标准化种植基地1.5万亩），培育融盐、坤美和塞上阳光等加工销售企业（合作社）42家，注册“融盐金花”“惠萱王”“塞上忘忧”等企业或产品商标31个，建成国家级黄花融合示范园和集科研、文旅、观光、采摘为一体的田园综合体。全县年产鲜菜4万吨以上，可加工冰鲜菜50吨，干菜0.6吨以上。农户亩均纯收入0.6万元，户均收入6万元，年实现总产值4.2亿余元。
盐池县中部的青山乡，立足资源禀赋和长期种植香瓜的优势传统，把芝麻香瓜种植作为发展壮大村集体经济的支柱产业。
青山乡先后争取闽宁协作项目资金300余万元，中航油资金120万元，在方山村建设集体经济日光温室10座、大拱棚50座，育苗温室2座，改造村民原有拱棚110座；2023年，投资620万元，新建7座现代化日光温室，大力完善产业基础设施，形成“连点成线、连线成片”的区域化联动发展格局，通过集体引领、合作经营等模式，有效破解群众缺资金、缺技术，产业发展规模小、增收致富难等瓶颈问题。从小规模试验，到大规模种植，累计建成大拱棚879座，其中芝麻香瓜种植400余座，成功注册“青山芝麻香瓜”商标，实现年产值700余万元，带动瓜农户均增收5万元以上，约占其年收入的50%。
独特的自然条件使盐池县高沙窝镇的西红柿，果实圆润、色泽鲜艳、沙瓤细腻、浓郁多汁。
高沙窝镇以“党支部引路+村集体经济+农户”模式，累计发展日光温室67座，成立了高沙窝西红柿产业发展协会，注册了“高沙窝西红柿”品牌，成功举办了盐池县高沙窝西红柿品牌发布暨首届乡村文化旅游采摘节活动，培育了“高沙窝西红柿”特色农产品品牌，打造了“高沙窝、大圪垯、宝塔”三大有机种植基地，年产种植以高沙窝西红柿为主的特色果蔬500吨以上，并采取倒茬轮作、错峰销售、现摘现发模式，推动高沙窝特色农产品进一步向规模化、标准化、品牌化发展，实现日光温室种植年产值突破500万元，真正让来自沙土地的红宝“柿”变成群众发展路上的“致富果”，带动种植户年户均增收4万元/座、村集体经济收入10万元以上。
