吴忠市盐池县是宁夏唯一的牧区县，毛乌素沙漠南缘独特的天然草场和气候造就了“盐池滩羊”，使其成为享誉全国的宁夏名特优产品。
盐池滩羊（肉）先后入选国家地理标志保护产品、中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌等。2022年，全县滩羊全产业链产值达64.5亿元，滩羊养殖收入占农民人均可支配收入的50%以上。
作为全县的“一号产业”，盐池县连续14年印发《盐池县滩羊产业发展实施方案》，累计投入资金10亿元，持续推进滩羊良种化、规模化、标准化、产业化、品牌化发展。
羊儿壮，吃得好
盐池县坐落在毛乌素沙漠边缘，过去牧民无序散养，草原逐渐荒芜。20世纪80年代，盐池县75%的人口和耕地处在沙区。“一年一场风，从春刮到冬。风沙满地跑，沙丘比房高。”当地人这样形容彼时生态恶化的场景。
2002年，盐池在宁夏率先封山禁牧，千百年来自由放牧的羊群全部进舍入圈饲养，草原、林地等围封育林育草。
圈养后的滩羊饲料从哪来？2018～2022年，盐池县每年发展人工种草15万亩以上，制作青（黄）贮15万吨左右，作物秸秆、柠条平茬利用70万亩，补播改良天然草原30万亩，累计建设青贮池30万立方米，全力保障滩羊产业饲草供应。
接下来，羊羔如何育肥？品质又怎么保障？盐池县境内盐湖环绕，蒸发量大，地表水呈弱碱性，碱化土壤上生长着172种耐碱性植物，其中115种为可饲用中药材。特殊的地理、气候、水质和草场，孕育出风味独特的盐池滩羊肉，滩羊饮水食草，碱性物质中和了羊肉中的酸性物质，膻味降低了，肉质变细嫩。盐池滩羊肉质与当地特色植物息息相关。
给滩羊喝的水加入弱碱水
“高效利用特色资源，才能实现‘靠滩吃滩’。”盐池县农业农村局高级畜牧师孙永武介绍，近几年，盐池县年均投资200万元，与中国农业科学院、宁夏大学等多家高校院所联合研发现代饲料，相继开发了包括15种本地特色牧草的多种类混合饲料，满足了滩羊圈养后的食物多样性。
