从昔日古人诗句中“风吹草低见牛羊”的壮美景观,到今日走上全国市场的盐池滩羊美食……近年来,宁夏依托得天独厚的自然资源和产业发展的优势,不断延伸产业链条,推进滩羊产业不断走向精品化、高端化、绿色化的高质量发展之路。
1月8日,随着每天的“运动时间”来到,羊舍的门一开,羊儿们便三五成群地跑到外面的“运动场”上晒太阳、散步……走进位于盐池县花马池镇皖记沟村生态牧场,两排羊舍整洁干净,每间羊舍门前立着一块牌子,标示着羊的品种、年龄、产地、免疫日期、生长周期等信息,“羊”经济的气息扑面而来。
2021年以来,我区持续推进滩羊产业区域化布局、标准化生产、良种化培育、品牌化经营、融合化发展,使产业高质量发展保持良好态势。全区滩羊饲养量1300万只,同比增长6.5%;羊肉产量11.6万吨,精深加工和中高端市场营销滩羊肉1.4万吨,同比增加4.5%;实现全产业链产值260亿元,较2020年、2019年同比增加6.9%和20.9%。
作为“肉中贵族”的盐池滩羊肉,已进入全国28个省(区)50多个城市,授权经销企业95家,开设销售点226个,产品进入各大城市153家连锁超市、262家餐饮企业,在天猫、京东、淘宝、拼多多等电商平台建起旗舰店117家,中高端市场营销滩羊肉1.4万吨以上。“盐池滩羊”品牌价值达88.17亿元,比上年提升了17亿元,对农民增收的贡献率超过80%。同时,“盐池滩羊”被评为“全国优质地理产品生态环境保护与可持续发展首个典型案例”,入选国家地理标志产品保护示范区筹建名单,填补了我区地理标志保护工作的一项空白。
在宁羴源牛羊肉有限公司的标准化羊圈里,一只只活蹦乱跳的滩羊,自由自在地在羊圈里“游弋”。一看到这些滩羊,公司负责人纪成军的脸上就流露出了“宠爱”的表情,这些滩羊可都是他的“宝贝疙瘩”。
纪成军告诉记者,自从开启了直播平台,直播间平均每天的访客在10万人次左右,产品主要销往北京、上海、广州、四川等地,2021年公司的总销售额在1亿元左右。目前,距离春节不到1个月,公司早已进入订货旺季:“在抖音‘宁夏家乡特色年货榜’,我们的宁夏滩羊一直火爆销售,位居羊肉爆款榜第一名。以目前的形势看,这个月销售额最少在1500万元。”
从副业到主业,从传统产业到绿色产业,滩羊产业发展已成为群众脱贫增收的“稳定器”,不仅鼓了群众腰包,更奠定了乡村振兴的产业基础。如今,滩羊产业正张开臂膀、迈开双腿,做好了奔跑姿势,努力让宁夏好羊行销天下。