随着吴忠市启动第四批国家食品安全示范城市创建，盐池县把食品安全作为“一把手”工程，筑牢食品安全底线，全面提升食品安全治理水平。
为全面落实食品安全“两个责任”工作机制，盐池县建立信息通报、责任落实、督导落实、风险会商4项工作制度，由306名干部对全县食品生产经营主体进行全覆盖包保，同时成立食品安全包保责任制工作领导小组，组建协调督查、执法办案等4个工作专班，建立县乡村三级责任清单、任务清单和督查清单，以上率下推进工作开展，开展联合整治行动，形成“点线面”结合的部署、推进、督查、落实机制，延伸食品安全监管的“神经末梢”。
从源头把好食品安全质量关，盐池县建立了重点管控名录，实施“治违禁、控药残、促提升”三年行动，监管触角直达田间地头，及时消除安全隐患。截至目前完成应急成品粮库存监督抽检23批次，规范实施产地检疫畜禽2.05万批次53.9万只（头、羽），屠宰检疫1.98万批次55.1万只（头、羽），完成“两品一标”等特色农产品监管认证8个，不断增加绿色优质农产品供给，并在农特产品生产领域实行“合格证+追溯码+检测”，实现源头产出的闭环管理，把好从农田到餐桌的每一道防线。
针对食品生产企业、小作坊的监督管理，盐池县动态调整风险等级，实施差异化监管，指导企业健全食品安全管理制度，建立风险管控清单，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，强化风险隐患自查。在大中型超市、餐饮服务单位持续开展“放心食品超市自我承诺”“清洁厨房建设”等行动，加大农村销售“三无”食品、劣质食品、过期食品等违法行为整治，建成农村规范化经营店32家，打造“餐饮食品安全示范街”4条，以示范带动提升全县食品安全水平。对于学校、养老院等重点场所建立自行检查、定期检查、网上巡查“三查”工作机制，实现“互联网+明厨亮灶”智慧管理全覆盖。
2023年以来，盐池县开展食品及食用农产品监督抽检1054批次，年均食品及食用农产品抽检量达到5批次/千人以上，不合格食品核查处置完成率达到100%；完成自主抽检340批次，快速检测农药残留、餐饮具洁净度、食品中心温度等120批次，核查处置完成率达到100%；设立食源性疾病监测医疗机构11家，查办食品、农兽药案件21件，罚没款6.9万元。
下一步，盐池县将以创建国家食品安全示范城市为目标，持续巩固“食品药品安全区”创建成果，充分发挥食药安委协调调度作用，加强乡镇（街道）食品安全综合协调和各部门沟通协作，持续规范食品经营行为。围绕源头控制、信用监管、“三小”治理等重点工作，总结提炼先进经验做法，严把食品生产加工流通全过程关卡，不断提高食品安全现代化监管能力和水平。
