美食丨滩羊食谱集锦之煎烤篇：不会烹饪的看这里

烹饪步骤

① 滩羊法式小切常温缓化解冻30分钟左右，洗去血水备用。

② 大火加热烤盘，刷油，调中火，将法式小切放置烤盘。

③ 先煎油边30秒，煎出奶油香味，两面交替煎3-5分钟，直至两面焦黄。

④ 根据个人口味撒上适量黑胡椒、海盐调味，即可食用。

烹饪步骤

① 滩羊去脊羊排常温缓化解冻30分钟左右，洗去血水备用。

② 半排改刀，将准备好的姜末、蒜末、辣椒面、孜然面、洋葱加入，将调料均匀涂抹腌制40分钟左右。

③ 烤箱预热5分钟，放入腌制好的半排，调至上下火200度，烤30分钟后取出后刷油再烤10分钟，即可食用。

烹饪步骤

① 滩羊羊小排常温缓化解冻30分钟左右，洗去血水备用。

② 大火加热烤盘，刷油，调中火，将羊小排放置烤盘，两面交替煎3-5分钟左右，直至双面煎黄。

③ 根据个人口味撒上适量海盐、黑胡椒调味，即可食用。

烹饪步骤

① 滩羊羊前腿凉水浸泡解冻2小时左右，洗去血水备用。

② 上下火，200度，烤45分钟后，取出改刀刷油。

③ 撒上烧烤调料，上下火，200度，再烤45分钟，即可食用。

烹饪步骤

① 滩羊羊肉串常温缓化解冻30分钟左右，洗去血水备用。

② 放置炭火翻烤，烤制15分钟左右。

③ 撒上适当烧烤调料，即可食用。

烹饪步骤

① 滩羊羊腱骨常温缓化解冻1小时左右，洗去血水备用。

② 羊腱肉改刀，锡纸包裹，放入烤箱。

③ 上下火200度，烤30分钟后，取出刷油。

④ 拆开锡纸，撒上烧烤调料再烤30分钟，即可食用。

烹饪步骤

① 滩羊羊颈排常温缓化解冻40分钟左右，洗去血水备用。

② 大火加热烤盘，刷油，调中火，将羊颈排放置烤盘，两面交替煎3-5分钟左右，直至双面煎黄。

③ 根据个人口味撒上适量海盐、黑胡椒调味，即可食用。

烹饪步骤

① 滩羊蝴蝶排常温缓化解冻40分钟左右，洗去血水备用。

② 大火加热烤盘，刷油，调中火，将蝴蝶排放置烤盘，两面交替煎3-5分钟左右，直至双面煎黄。

③ 根据个人口味撒上适量海盐、黑胡椒调味，即可食用。

烹饪步骤

① 滩羊腿排小切常温缓化解冻40分钟左右，洗去血水备用。

② 大火加热烤盘，刷油，调中火，将腿排小切放置烤盘，两面交替煎3-5分钟左右，直至双面煎黄。

③ 根据个人口味撒上适量海盐、黑胡椒调味，即可食用。