你吃过各种各样的丸子，但你没有吃过“大力丸”
你吃过盐池滩羊，但你没有吃过用盐池滩羊肉做的丸子
史上首家用盐池滩羊肉做出的“大力丸”
嗯，这注定不是一颗普通的丸子
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一颗有灵性的丸子，升级你的生活方式
羊肉是一种受地域影响很大的食材，本身品种也有很强的地域性（北方多绵羊，南方多山羊，味道各不同），从南到北，做法从豪放到娟秀，各个不一。舌尖上的中国有一句话：“各方水土造就了羊肉风味上的差异，而北方的烹饪最为简单，这种对羊肉之鲜恰到好处的呈现也暗含了他们对食材的自信。”
北方人酷爱大块炖肉，大口吃肉，南方人却受不了羊肉的那股膻味，做法单一，也很少能买到真正的盐池滩羊肉。
地道食材、考虑天地阴阳四时、把握人之身心变化才是食疗。消费升级时代，我们通过打造大力丸这一标准化的单一爆品，取材盐池滩羊肉独有的不膻不腻的特点解决羊肉口感和味道问题，逐渐获得市场和消费者的认可。为消费者提供能量饱满的美味食材及解决方案，取其精华，帮助消费者做最便捷和优质的选择，塑造一种极简绿色、健康养生的生活方式。改变盐池滩羊肉以低附加值面向于消费市场的现状，以技术提升盐池滩羊品牌及产品附加价值。
在吃的法则里，风味重于一切。对于丸子这道非常大众化的菜，各地风味迥异，牛肉丸子、红烧丸子、豆腐丸子，“大力丸”则是取其精华，好羊肉就是王道。给予身体能量，尝试着去拥有一种正确的生活方式。
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捶出一颗有情怀的丸子
大力丸核心原料——精选盐池盐渍地质带上足月慢生长的30-35斤的盐池滩羊肉
那大力丸为什么要选择盐池滩羊为原料，这就要从盐池滩羊产业本身说起。
古往今来，宁夏盐池滩羊都是美名远扬，在《滩羊史记》中有这样的描写：惟九弯滩羊，不膻不腥，肉嫩汤鲜，味压塞北。除了对盐池滩羊美味的描写之外，还下了一句著名的总结，即：食滩羊肉，天下无肉兮，这可谓是对滩羊肉至高无上的评价了。
宁夏盐池滩羊是品质优良、数量稀缺的地方精品，一年一胎，一胎一只，育养难得。盐池滩羊作为区域品牌，目前以原材料为主的产品输出模式粗放，大力丸通过挖掘和利用盐池滩羊的独特价值，打造符合市场流通、大众化需求的羊肉丸高品质快销产品，为“盐池滩羊”赋能增值，助推产业循环可持续发展。
天地万物靠太阳，万事万物都是能量的接收器，美人美食自配气场和谐之美地，人食美味，越有能量越有味道。
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一颗好的羊肉丸的诞生，要经过5道工序
1.选肉
精选盐渍地带草滩上肉质细嫩的盐池滩羊，选取上乘的羊腱肉和羊腰子来制作肉馅。
羊腱肉
羊腰子
2.切分成块
将处理好的羊腱肉切分成小块，方便后面的捶打步骤。一双粗糙而有力的手，每一刀稳稳落下，羊肉如鲜艳的花朵一般在刀口绽放，手腕灵活的按肥瘦、薄厚比例分配落刀。
3.捶打成浆
打肉丸几十年的老师傅，用重达三四斤的方锤反复击打，肉馅匀如晶，肉质慢慢变得越来越细腻。
4.搅拌和调味
羊肉不仅选的好，还少不了灵魂伴侣塞外红葱和大红袍花椒的完美融合，南方吃不到的美味吆！
红葱，在当地又称“农葱”，大力丸选自盐池县当地产的红葱为辅料，外形比大葱略细，表皮呈赤褐色，香味比干葱头还要浓郁，是普通大葱无法比拟的。红葱富含蛋白质、多种维生素及矿物质，在去除羊肉的膻味后起到提鲜作用，让大力丸味道更加鲜美，肉质更加诱人！
大红袍花椒，香中带辣，香气悠远，经过盐池人民多年的摸索和尝试，加入羊肉去膻去腥，提味增鲜更可以增进食欲，让你胃口大开。
捶打成浆的羊肉，加入红葱和花椒极快速地搅拌，以羊肉馅粘手不掉为最佳。
5.手挤成型
挤丸是一门费力的功夫，需要非常丰富的经验。
一手抓肉浆，食指和拇指圈成环状握紧拳，挤出圆润饱满的肉丸。
在大力丸大小的设计上，老师傅更是精益求精，我们分别做出4种大小的丸子样品，邀请了小孩、青年、中年、老年等不同年龄段的顾客来品尝，最终确定丸子的直径为3cm，更能给顾客带来最好的食用体验。
老师傅甚至能估摸出每一颗丸子在锅中的成熟时间，照顾好顾客品尝时的心情和体验。
外表普通，内有乾坤，Q弹爽脆的丸子在唇齿间翻转，口感味道令人欲罢不能!夹一个咬上一口，味道醇正浓郁，一点也不腻，鲜香肉嫩，让满足感从舌尖蔓延至心间。
融合了盐池滩羊的精髓，滋补又美味，这就是大力丸。吃过大力丸，此生当真是吃不下其他丸子了。
