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中国作为人口大国,


占据了亚洲癌症发病与死亡的一大部分。


我国癌症发病率、死亡率均为全球第一。


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癌症除了遗传和环境因素外,


还有很多与生活习惯有关。


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爱染发:小心白血病


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白血病致癌因素包括过多接触有机溶剂染料,最常见的就是染发剂、烫发剂,或者居住、工作在残留着大量有毒有害化学物质的新装修房屋内。


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喜辣爱咸:小心胃癌


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胃癌主要是“吃出来”的,尤其是过分吃辣、过多食盐对胃部伤害很大。吃盐过多会损伤胃黏膜,使胃壁上的细胞萎缩。加工肉制品和腌制类食品等都含较多食盐,制作过程中还会产生大量亚硝酸盐,过多摄入会对肠胃造成损伤,甚至诱发癌前病变。另外辛辣食品都会刺激、破坏胃肠道黏膜,长期反复刺激,就会造成胃部细胞癌变。


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喜欢“趁热吃”:小心食管癌


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食管癌主要是一些饮食习惯导致的,比如趁热吃"“趁热吃、趁热喝”虽然有的人感到一时舒服,但是过高的温度会导致食道黏膜出现烧伤现象,长此以往反复刺激就会引起食管黏膜上皮细胞变性或造成破损、溃烂等,诱发癌变。

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爱吃甜食:小心胰腺癌


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胰腺癌属于生活方式病,高脂肪饮食摄入过量,食物纤维摄入不足,以及体育运动减少都与该病有关。过量摄入甜食会增加胰腺癌发病风险

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还有一些人们自以为“节省”的“好习惯”,也会增加患癌风险。


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省钱:买打折不新鲜的果蔬


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一些人图省钱,买折扣力度大、不新鲜的水果蔬菜,而且常常一买买很多,短时间内吃不完。

水果开始腐烂的时候细菌就会滋生,产生了青霉素等有毒物质。

展青霉素对人及动物均具有较强的毒性作用。摄入人体内的展青霉素,可通过细胞膜的透过性变化,使膜的物质移动发生异常,从而间接地引起生理呼吸异常 ;也会对神经系统和泌尿系统等造成损害,使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭。期吃腐烂变质、发霉的食物,对肝脏的损伤很大,有致肝癌的可能

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省菜:经常吃剩菜


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生活中很多人做饭时习惯多做,分量很大,一顿甚至几顿都吃不完,然后反复加热继续吃,一直到吃完为止。

冰箱不是保险箱也不是消毒柜,剩菜尤其是剩下的绿叶菜中,亚硝酸盐含量较高。亚硝酸盐本身不具有致癌性,但它被吃到胃里后,在胃酸作用下可反应生成具有致畸性、致癌性的亚硝胺,属于“一类致癌物”。长期食用,亚硝酸盐便在体内积累,积累到一定程度,可增加消化道癌症风险

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世界卫生组织提出的“食品安全五要点”,其中第四点“保持食物的安全温度”中建议:

熟食在室温下不得存放2小时以上,应及时冷藏(最好在5℃以下),不要在冰箱里放超过3天,剩饭菜加热的次数不应该超过1次。


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省电:抽油烟机关太早


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一些人为了省电,炒完菜随手会把抽油烟机关掉,但是,这种行为却会为健康带来隐患。

油烟中含有大约300种有害物质,苯并芘、丙烯醛、亚硝酸铵等等都是致癌物质。

这些有害物质进入到体内,容易诱发多种呼吸系统疾病,包括慢阻肺、哮喘、肺癌,也同样会诱发或加重心脏病。因此,厨房的通风环境,需要引起足够的重视。使用油烟机,能够使炒菜时产生的有害物质消除60%~90%,很大程度上降低了患病的风险。

在炒完菜后,不要立马关闭油烟机。不妨让油烟机继续工作3~5分钟,确保有害气体完全排出,窗户也要时刻保持通风状态。

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省事:不刷锅接着炒


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很多人为了省事,炒完菜后,看锅底干净就直接炒下一道菜。其实看似干净的锅,表面附着着食物残渣和油脂,(在此提醒,用过的油也千万不要反复使用。)这些油在长时间的高温下会不断分解氧化,会产生致癌物质,例如「苯并芘」和「丙烯酰胺」。

而且不刷锅再接着炒菜,你会发现上一道食物的残渣很容易糊,不仅影响菜的口感,而且也存在一定的致癌隐患。所以每做完一道菜,都要把锅清洗干净,再做下一道菜。勤俭节约是美德,但倘若危害到健康,还是要摒弃。


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省心:吃超加工食品


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一些人图省心,不喜欢做饭,经常购买即食的超加工食物,比如香肠、汉堡、方便面、披萨、卤味等,这些食物大多糖分、盐分或脂肪的含量高,而且通常保质期很长,如果油脂酸败了,吃进去可能就成为身体的“衰老杀手”。

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再比如说火腿肠、香肠这些加工肉制品,通常含有亚硝酸盐,因此尽量限制食用频率。

所以,建议大家尽量少外食或购买这类超加工食物,自己做饭相对来说,更加健康,也更加经济实惠。实在想吃了,尽量注意科学搭配,比如吃汉堡的时候蔬菜少,可以自己配根黄瓜或者西红柿等蔬菜。


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省力:久坐不运动


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久坐会引起许多的健康问题:屁股变大、腰间盘突出、肠胃蠕动变慢、膝盖半月板退化等等。更严重的,每天长时间久坐不动,会增加形成血栓的概率。除此之外,乳腺癌、子宫内膜癌、肝癌、肾癌和结肠癌的发病风险也会增加

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最好的抵消久坐危害的方法就是:运动!

研究人员发现,1:3的“套餐”比例是最好的,即每坐1小时,进行3分钟中等至剧烈运动或12分钟轻度运动,是改善健康和降低早亡风险的最佳方式。

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